一、研究重點(diǎn)
1.遠(yuǎn)洋漁獲物船載加工系統(tǒng)
2.大宗魚類初加工機(jī)械化
3.水產(chǎn)品保鮮保活及物流裝備
二、團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人
鄭曉偉，研究員，加工裝備研究室副主任，主要從事水產(chǎn)品加工技術(shù)研究及裝備研發(fā)。近年來，承擔(dān)和參與國家重點(diǎn)研發(fā)計劃課題、863項(xiàng)目子課題、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)資源探捕項(xiàng)目等10多項(xiàng)。成功研發(fā)多臺水產(chǎn)品加工裝備，發(fā)表論文20余篇，獲國家發(fā)明專利授權(quán)20多項(xiàng)，獲得各級科技獎勵4項(xiàng)，其中省部級以上獎勵2項(xiàng)。主持研發(fā)的南極磷蝦脫殼設(shè)備脫殼效果良好，并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，被認(rèn)定為2018年上海市高新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，入選中國農(nóng)學(xué)會評選的2019年中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村十大新裝備。
三、團(tuán)隊(duì)建設(shè)
團(tuán)隊(duì)主要從事水產(chǎn)品加工工藝與裝備參數(shù)研究、水產(chǎn)品高值化加工裝備研發(fā)和水產(chǎn)品機(jī)械化自動化加工裝備研發(fā)。團(tuán)隊(duì)共有科研人員10人，其中高級職稱4人，專業(yè)覆蓋機(jī)械設(shè)計、食品工程、食品科學(xué)、自動控制等學(xué)科。
四、近期主要工作
目前在研科研項(xiàng)目10多項(xiàng)，其中重點(diǎn)研發(fā)計劃項(xiàng)目6項(xiàng)，具體如下：
1.國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項(xiàng)目“水產(chǎn)品智能化加工裝備與關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”,主持,2019-2022
2.國家重點(diǎn)研發(fā)計劃課題“南極磷蝦船載蝦粉加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備”,主持,2018-2021
3.國家重點(diǎn)研發(fā)計劃課題“魚類清洗去鱗去雜加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備研發(fā)”,主持,2018-2020
4.國家重點(diǎn)研發(fā)計劃子課題“水產(chǎn)品海陸一體化遠(yuǎn)距離保活流通與品質(zhì)監(jiān)控技術(shù)及裝備研發(fā)”主持, 2019-2022
5.國家重點(diǎn)研發(fā)計劃子課題“大洋低營養(yǎng)級生物連續(xù)高效捕撈與船載加工智能化裝備研發(fā)”,主持, 2019-2022
6.國家重點(diǎn)研發(fā)計劃子課題“冷藏車與漁船速凍裝備保質(zhì)儲運(yùn)技術(shù)集成研究 ”,主持, 2018-2020
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