新型纖維技術(shù)可減少循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中的異味和水霉，提高養(yǎng)殖效率并改善魚類質(zhì)量。
01RAS系統(tǒng)異味從何而來？
在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）具有高效、環(huán)保的特性。然而，異味困擾是RAS系統(tǒng)中一直存在的一個棘手問題。
這些異味通常由水中的微生物（如細菌和藻類）代謝產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)引起，例如土臭素（geosmin）和2-甲基異莰醇（MIB）。
這些異味物質(zhì)通過魚鰓和皮膚被吸收，導(dǎo)致魚肉產(chǎn)生土腥味。雖然這些物質(zhì)本身對人類和魚類無害，但它們卻嚴(yán)重影響了消費者的購買意愿和市場銷售。
02 新的解決方法
芬蘭的自然資源研究所（Luke）和VTT技術(shù)研究中心聯(lián)合開發(fā)了一種創(chuàng)新解決方案，利用化學(xué)處理過的纖維材料來捕捉水中的異味物質(zhì)。
在Luke的實驗水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施中，研究人員對14種常見的異味物質(zhì)進行了測試。
通過將部分水體通過這些處理過的纖維材料，研究表明，經(jīng)過處理的纖維能夠有效地捕捉和濃縮這些異味物質(zhì)。
測試表明，經(jīng)過處理的纖維材料中積累的異味化合物濃度比未經(jīng)處理的水中高出1,000倍。這說明該材料具有很強的吸附能力，可以有效去除水中的異味物質(zhì)。
經(jīng)過這種處理后，魚中的異味水平降低到人無法察覺的水平，證明了該技術(shù)具有改善養(yǎng)殖魚質(zhì)量和提高消費者滿意度的潛力。
此外，研究還發(fā)現(xiàn)，該纖維材料能有效捕捉水霉孢子，減少水霉對養(yǎng)殖魚類的影響。水霉是全球養(yǎng)殖業(yè)的常見病害，特別是在鮭魚等魚類的養(yǎng)殖中，每年可導(dǎo)致高達10%的生產(chǎn)損失。
03技術(shù)優(yōu)勢與前景
這一新技術(shù)的最大優(yōu)勢在于其高效、安全的去污能力。相比傳統(tǒng)的異味去除方法，該纖維材料無毒無害，可顯著改善養(yǎng)殖水質(zhì)和魚類品質(zhì)。
目前，Luke和VTT已為該技術(shù)申請了專利，并計劃通過進一步的實驗來驗證其在商業(yè)規(guī)模上的應(yīng)用。
Luke的研究經(jīng)理Petra Lindholm-Lehto表示，他們正在尋找資金支持，以擴大實驗規(guī)模，并開發(fā)出可供商業(yè)化應(yīng)用的產(chǎn)品。
研究所的生物經(jīng)濟與環(huán)境部主任Jani Lehto也表示，這項技術(shù)有望顯著提升水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，并推動養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
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